大脑是我们身体的核心，它承载着我们的思维与记忆。为了保持大脑的活力，我们不仅需要确保适度的运动和充足的休息，还需为大脑提供充足的营养。
那么，哪些食物能让大脑更加聪明呢？以下四种食物或许能给你答案，而第一名更是让人惊喜，它能增强记忆力。接下来，让我们一起探索这些食物的奥秘吧。
第四名、海带
推荐做法：凉拌海带丝
所需材料：
海带丝、香菜、青尖椒、小米辣、大蒜、白芝麻。
制作步骤：
1. 香菜切成小段，青尖椒和小米辣切成圈，大蒜去皮切成末。
2. 海带丝切短一点，放入开水中焯一下，捞出沥干。
3. 准备酱料，将大蒜末、青尖椒和小米辣放入碗中，浇上热油，再加入香油、辣椒油、生抽、白糖、醋，搅拌均匀后加入白芝麻。
4. 将酱料淋在海带丝上，拌匀后撒上香菜即可。
第三名、南瓜
推荐做法：南瓜鸡蛋布丁
所需材料：
南瓜、牛奶、鸡蛋。
制作步骤：
1. 取两个鸡蛋的蛋清，加入少许白糖打散，再加入100毫升牛奶，搅拌均匀。
2. 南瓜削皮洗净，切成薄片，放入蒸锅蒸熟。
3. 将蒸熟的南瓜取出，捣成泥状，加入少量牛奶，放入料理机搅打成糊状。
4. 将南瓜糊倒入蛋液中，充分搅拌，过滤后口感更佳。
5. 用保鲜膜封住碗口，放入蒸锅蒸20分钟即可。
第二名、鸡蛋
推荐做法：鱼香鸡蛋
所需材料：
鸡蛋、青椒、木耳、泡椒、胡萝卜、大蒜。
制作步骤：
1. 青椒、胡萝卜、泡椒分别切成丝，木耳泡发后也切成细丝，大蒜去皮切成末。
2. 准备酱料，将盐、白糖、番茄酱、酱油、米醋和少许清水混合，搅拌均匀。
3. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散。
4. 锅中倒入适量油，倒入鸡蛋液翻炒至定型后盛出。
5. 锅中继续倒油，加入豆瓣酱炒香，放入大蒜末炒香，加入青椒、胡萝卜和泡椒丝翻炒，再加入木耳丝和鸡蛋一起翻炒。
6. 将调好的酱料倒入锅中，翻炒均匀后淋入水淀粉勾芡即可。
第一名、鱼肉
推荐做法：蜜汁带鱼
所需材料：
带鱼、番茄、生姜、葱、白芝麻。
制作步骤：
1. 白芝麻提前炒熟备用。
2. 番茄去皮切丁；生姜洗净切片；小葱切段。
3. 带鱼清洗干净，在鱼肉上划上花刀，再切成小块，加入盐、白胡椒粉、葱姜、料酒腌制。
4. 锅中倒入足量油，加热后放入带鱼煎制，两面煎至金黄色后捞出。
5. 锅中留少许底油，放入番茄碎丁翻炒出汁，加入盐、番茄酱、糖、甜辣椒和适量清水，小火熬煮至浓稠后淋入水淀粉，再加入米醋和白芝麻搅拌均匀。
6. 最后将煎好的带鱼放入酱料中，轻轻翻拌几下即可。
（粥）
